Ytrefilet av svin med potetsalat, gillet paprika og smørdampet løk

Etter en fin tur til våre brødre i øst. Hvor det ble anskaffet store mengder flesk og snus. Måtte vi ha noe mat og Hr. Wang parterte opp fire kilo med ytrefilet av svin i passe biffer. 

Svinet ble marinert i Black Boy Allround grillolje, salat ble kastet sammen og potetsalaten lagt opp. Dette er en veldig enkel rett. 

Ytrefilet av svin med potetsalat, gillet paprika og smørdampet løk

400 g. Ytrefilet av svin

Black Boy Allround grillolje

Denja potetsalat med purre og gressløk

Søt paprika

1 løk

litt smør

salt og pepper

Kutt svinet i passende biffer (eller kjøp de ferdig partert)

Mariner i en time (lenger hvis du kan)

Kutt løk i båter og legg i et fat laget av aliminiumsfolie med en god klatt smør.

Kutt paprikaen i fire biter.

Varm opp grillen og legg på. Krever minimalt med oppmerksomhet så her kan man ta en øl eller et glass vin og nyte selskapet.